专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

发明人： 梁京芸;陈子雷;董崭;李慧冬;方丽萍;杜红霞;毛江胜;官帅

专利号： CN201610396202.1

摘要： 本发明公开了一种番茄中α‑茄碱的UPLC/Q‑TOF‑MS快速测定方法，属于食品分析检测技术领域。本发明方法用1mmol的醋酸铵1%甲酸的甲醇溶液超声提取，Oasis HLB固相柱净化，经UPLC BEH C18 column(1.7μm，50mm×2.1 mm)色谱柱分离，采用电喷雾离子源(ESI)正离子模式，对番茄中的α‑茄碱进行UPLC/Q‑TOF‑MS分析。本发明分析时间6min，线性范围为0.01～0.1mg/L；检出限0.5μg/kg，定量限1μg/kg。平均回收率70.2％～84.5％，平均相对标准偏差(RSD)为2.6％～4.2％，具有操作简便、快速、灵敏度高、重复性好、定性定量准确的优点。本发明的番茄中α‑茄碱的UPLC/Q‑TOF‑MS快速测定方法可以更快速、更充分的提取番茄的α‑茄碱，以更准确地测出α‑茄碱的含量，对于提高番茄分析检测技术和食用质量安全具有重要意义。