专利类型： 中国发明申请

专利权人： 山东省花生研究所

发明人： 张初署;于丽娜;孙杰;毕洁;杨伟强;许婷婷;江晨

专利号： CN201410744827.3

摘要： 本发明公开了紫苏醛‑海藻酸钠复合涂膜抑制花生黄曲霉污染的方法，包括以下步骤：将食品添加剂紫苏醛加入到花生仁中，在密闭的容器中混合均匀，放入超声波处理机中超声处理，借助超声处理的方式使紫苏醛以气体方式充分浸入花生仁内部；将经超声处理的花生仁和海藻酸钠涂膜液加入到涂膜机中，进行涂膜包衣，得到涂膜花生，常温贮藏。本发明提供一种高效的抑制黄曲霉菌污染的复合涂膜方法，且能够使紫苏醛充分的浸入到花生中，有效的防止紫苏醛的挥发，更好的抑制花生中黄曲霉菌侵染，延长保藏期,适合工业化生产。