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桃采后生理病理研究进展

文献类型： 会议论文

第一作者： 李桂祥

作者： 李桂祥 1 ; 张安宁 1 ; 刘伟 1 ; 滕兴荣 1 ; 王长君 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所,山东 泰安 271000

关键词： 桃;贮藏模式;采后生理;病理机制

会议名称： 中国园艺学会桃分会第四届全国桃学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会桃分会

页码： 17-20

摘要： 桃为大众喜爱的水果,然而桃在贮藏中容易腐烂变软,严重影响商品价值.本文综合论述了化学方法、物理方法和生物方法对桃采后生理的研究情况以及桃的病理研究情况,以期对桃的生理病理研究提供理论依据.

分类号： S662.1:S609

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