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高产优质小麦新品种选育

文献类型： 会议论文

第一作者： 赵振东

作者： 赵振东 1 ; 宋建民 1 ; 刘建军 1 ; 刘爱峰 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院作物研究所(济南)

关键词： 小麦;品种选育

会议名称： 小麦遗传育种国际学术讨论会

主办单位： 中国农学会

页码： 91-95

摘要： 高产优质是目前我国小麦生产追求的主要目标,为达到这一目标还要求选育的品种对非生物胁迫和主要病虫害有一定的抵抗力.小麦产量的进一步提高有赖于生物产量和收获指数的提高,繁藏性可以较好的反映生物产量的生长动态,粒叶比反映了源库流三方面的协调关系,同时包含了理想株型和合理群体结构的内容,与产量关系密切,因此二者可以作小麦高产的选择指标.面筋强度弱,质量差,面团流变性特性差,沉降值低,面包烘烤品质不好,是我国小麦品质低劣的主要原因.品质的选择过程应以改良蛋白质质量为重点,兼顾蛋白质含量.沉降值与产量相关不显著,而与面包品质和面团流变学特性等重要指标高度相关,可以较好地协调产质矛盾.

分类号： S512.103.3

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