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壳聚糖对花生三种防御酶含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 朱启忠 1 ; 王春伟 1 ; 单世华 2 ;

作者机构： 1.山东大学威海分校海洋学院

2.山东省花生研究所

关键词： 壳聚糖;花生;抗病性酶

期刊名称： 资源开发与市场

ISSN： 1005-8141

年卷期： 2011 年 27 卷 10 期

页码： 867-868+893

摘要： 用不同浓度的壳聚糖溶液对花生种子进行包衣,然后测定在其萌发阶段种子内的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)等主要活性的变化。结果表明,壳聚糖处理花生种子可明显提高花生PAL、CAT的活性,对POD影响不显著。各种防御酶在5天内比空白对照组出现较明显的增加,说明外源壳聚糖提高了花生种子的防御酶活性,使花生得到更强的抗病性。

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