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曲阜香稻品种的性状鉴定与评价

文献类型： 中文期刊

作者： 陈峰 1 ; 李景岭 2 ; 陈忠健 2 ; 杨军 2 ; 赵庆雷 2 ; 张士永 2 ; 周学标 2 ; 袁守江 3 ;

作者机构： 1.山东省水稻研究所;曲阜孔府香稻园有限公司

2.;山东省水稻研究所;曲阜孔府香稻园有限公司

3.;山东省水稻研究所;曲阜孔府香稻园有限公司;

关键词： 曲阜香稻;农艺性状;品质;鉴定与评价

期刊名称： 陕西农业科学

ISSN： 0488-5368

年卷期： 2017 年 09 期

页码： 53-55

摘要： 曲阜香稻是山东省曲阜市一种古老的农家品种。研究利用香粳9407为对照,对曲阜香稻进行了农艺性状和品质性状鉴定评价。结果表明,与香粳9407相比,曲阜香稻熟期偏晚,农艺性状较差,易倒伏,产量低。米质方面,曲阜香稻的整精米率偏低,垩白粒率偏高,直链淀粉含量偏高,食味评分较低。营养成分和矿质元素分析表明,曲阜香稻的硒、铁、锌的含量高于常规品种。讨论了曲阜香稻品种资源的保护和利用对策。

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