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HMW-GS和LMW-GS组成及1BL/1RS易位对春小麦品质性状的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈东升 1 ; 刘丽 1 ; 董建力 2 ; 何中虎 1 ; 张艳 1 ; 刘建军 3 ; 王德森 1 ;

作者机构： 1.中国农业科学院作物科学研究所国家小麦改良中心农业部作物遗传育种重点实验室

2.宁夏农林科学院

3.山东省农业科学院作物研究所

关键词： 普通小麦;高分子量麦谷蛋白亚基;低分子量麦谷蛋白亚基;1BL/1RS易位;加工品质

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2005 年 31 卷 04 期

页码： 414-419

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分析了2 2 1份春小麦品种(系)的HMW GS、LMW GS组成和1BL 1RS易位状况,并用其中10 4份品种(系)研究了HMW GS和LMW GS等位变异及1BL 1RS易位对品质性状的影响。结果表明,1、7+9、5 +10、GluA3a和GluB3j分布较广,频率分别为5 7 .5 %、4 5 . 2 %、6 3 .8%、2 9. 0 %和4 2 . 5 %。1BL- 1RS易位系相当普遍,西北春麦区和东北春麦区频率分别为4 4 . 3%和34 2 %。HMW- GS和LMW -GS等位变异对SDS沉降值、和面时间与耐揉性的影响达1%显著水平,对籽粒蛋白质含量与不溶性谷蛋白含量的影响达5 %显著水平。按位点贡献大小,Glu- D1>Glu- B3>Glu -B1>Glu- A1>Glu -A3;不同亚基对品质性状的效应存在显著差异,主要表现在反映面筋强度的品质参数上。亚基1、2 、5 +10、Glu -A3d、Glu- B3f明显优于相应位点的其他亚基。1BL -1RS易位对和面时间有极显著的负向效应。

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