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花生不同收获期籽仁脂肪含量及脂肪酸组分变化规律的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 徐宜民 1 ; 刘法生 1 ;

作者机构： 1.山东省花生研究所

期刊名称： 花生科技

ISSN： 1002-4093

年卷期： 1989 年 03 期

页码： 18-20

摘要： 本研究利用山东省目前主要推广品种,对不同收获期籽仁脂肪含量和脂肪酸组分的变化及其品种间的差异进行了较详细的分析。以弄清花生荚果发育过程中,籽仁脂肪含量和脂肪酸组分的变化规律,为花生营养品质的改良,按需选用品种,适期收获,合理利用提供理论依据。

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