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牛蒡提取物对菠菜生长及品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 董亮 1 ; 张玉凤 1 ; 王学君 1 ; 齐军山 2 ; 杨力 1 ; 魏建林 1 ; 李国生 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院土壤肥料研究所

2.山东省农业科学院植物保护所

关键词： 牛蒡粗提液;牛蒡寡糖;菠菜;品质

期刊名称： 植物营养与肥料学报

ISSN： 1008-505X

年卷期： 2009 年 15 卷 03 期

页码： 729-732

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过盆栽试验,研究了牛蒡粗提液、牛蒡寡糖两种牛蒡提取物对菠菜生长及品质的影响。结果表明,喷施牛蒡粗提液和牛蒡寡糖均可增加菠菜鲜重,分别比清水处理的高38.3%、24.7%;同时,提高菠菜Vc、总糖含量,降低菠菜体内硝酸盐、草酸含量。说明牛蒡粗提液和牛蒡寡糖不仅能促进菠菜生长,而且能改善菠菜品质。牛蒡粗提液和牛蒡寡糖相比,牛蒡粗提液的效果优于牛蒡寡糖,而且牛蒡粗提液的成本约为牛蒡寡糖的1/10～1/15。因此,从使用效果及经济效益考虑,牛蒡粗提液的应用前景更佳。

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