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花生的营养价值及生产目的性趋向分析

文献类型： 中文期刊

作者： 段淑芬 1 ; 胡文广 2 ; 余寿才 2 ;

作者机构： 1.山东省花生研究所

2.山东省花生研究所，招远市农业技术推广中心

期刊名称： 花生科技

ISSN： 10023534

年卷期： 1994 年 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 本文从花生自身的营养价值和我国９０年代膳食结构优化目标出发，探讨了花生生产目的性的趋向。各级决策、科研及生产部门应根据目的性的不同，合理调节生产目标和正确引导消费，使我国花生生产的工业化水平跟上形势发展的需要。

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