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小麦品质性状的分子改良

文献类型： 中文期刊

作者： 管延安 1 ; 黄承彦 1 ; 隋新霞 1 ; 李根英 1 ; 楚秀生 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院作物研究所

关键词： 小麦(Triticum aestivum L);品质性状;分子改良

期刊名称： 分子植物育种

ISSN： 1672-416X

年卷期： 2004 年 2 卷 02 期

页码： 279-285

收录情况： CSCD

摘要： 小麦是世界上最主要的粮食作物之一 ,世界各主产国对小麦品质性状开展了深入地研究。本文从影响小麦品质的主要方面 ,如小麦籽粒蛋白质数量和质量 ,小麦籽粒硬度 ,小麦面粉粉色 ,小麦籽粒淀粉品质 ,小麦收获前穗发芽等综述了当前转基因和分子标记辅助选择研究现状和研究进展 ,并对研究中存在的问题进行了讨论。

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