文献类型： 中文期刊
作者： 宋健民 1 ; 刘爱峰 1 ; 姜国华 1 ; 李豪圣 1 ; 刘建军 1 ; 赵振东 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院作物研究所
关键词： 等位变异;高分子量麦谷蛋白亚基;小麦
期刊名称： 农业生物技术学报
ISSN： 1006-1304
年卷期： 2006 年 14 卷 05 期
页码： 92-99
收录情况： CSCD
摘要： 用SDS-PAGE方法测定了我国10个小麦主产省份171份小麦品种和高代品系的高分子量麦谷蛋白亚基(HMW-GS)组成。鉴定出18种HMW-GS,40种HMW-GS组成形式,其中20种亚基其组成形式只在一个品种(系)中出现。Glu-A1位点亚基1和Null出现最多,Glu-B1位点7+8和7+9亚基对占绝对优势,Glu-D1位点2+12亚基对出现频率最高。Null、7+9、2+12、Null,7+8,2+12,1、7+8,2+12,1、7+9、2+12等亚基组成形成出现频率最高,占分析品种的49.71%。与前人研究相比,新育成品种HMW-GS亚基组成发生了明显变化,面包优质亚基(对)1、5+10出现的频率显著升高,亚基多态性增加,组成形式明显改善,这些对于品质改良和品种选育是非常有利的,新育成品种Glu-1品质评分已超过7。尽管个别品种亚基组成好,品质优良,但总体上看,我国小麦品种与其它国家相比品质还存在一定差距,提高5+10、17+18等优质亚基的频率是改善我国小麦面包品质的重要措施。
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