文献类型： 中文期刊
作者： 陈峰 1 ; 张士永 1 ; 张蓉 2 ; 朱其松 1 ; 严松 2 ; 张洪瑞 1 ; 李欣 2 ;
作者机构： 1.山东省水稻研究所
2.扬州大学农学院
关键词： 水稻;品质;RVA谱;环境条件
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 2009 年 2009 卷 01 期
页码： 77-81
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 通过对DH群体以及籼稻和粳稻品种RVA谱的测定,研究了异地种植、不同年份和不同播期种植及不同贮藏期对稻米RVA谱的影响,结果表明:(1)同一品系,海南种植的稻米RVA谱特征值比扬州种植的多数要高,并且同一杂交组合的不同基因型后代对异地种植的反应不同;(2)不同年份及不同播期种植对稻米RVA谱的影响因品种而异,在多数特征值上籼稻比粳稻更敏感;(3)大部分水稻品种经长期贮存后稻米RVA谱特征值中的BDV下降,SBV上升,从而导致米饭变硬,品质下降。
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