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果桑的经济价值及栽培技术要点

文献类型： 中文期刊

作者： 陈建华 1 ;

作者机构： 1.山东省农科院

期刊名称： 农村科技开发

ISSN： 1004-2482

年卷期： 2001 年 11 期

页码： 24-25

摘要： 果桑是以食其果实(桑椹)为主的一类桑树。随着人们对果桑高经济价值和开发潜力的认识,其开发前景广阔。一、果桑经济价值1、桑椹营养丰富,甘甜多汁,风味可口,是人们喜爱的鲜食水果。含糖量为9%～12%,含酸0.3%～2.5%.含矿物质0.89%,还有多种维生素等。除鲜食外,还可

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