文献类型： 中文期刊
作者： 张桂芝 1 ; 武彬 1 ; 黄保华 1 ; 刘雪兰 1 ; 石天虹 1 ; 井庆川 1 ; 魏祥法 1 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院家禽研究所
关键词： 凝乳酶;发酵条件;毕赤酵母
期刊名称： 山东农业科学
ISSN： 1001-4942
年卷期： 2009 年 12 期
页码： 87-89+107
摘要： 凝乳酶是一种酸性蛋白酶,用作动物饲料添加剂,可提高动物特别是幼龄动物对饲料中蛋白成分的消化吸收率,促进其生长。本试验研究了由毕赤酵母胞外表达多拷微小毛霉凝乳酶的摇瓶发酵条件。确定最佳表达条件为:甲醇每24 h添加1.0%,无氨基酵母氮源培养基(YNB)添加1.5%,采用pH6.0的磷酸缓冲液,诱导120 h,在此条件下,重组凝乳酶的产量可达6 500 IU/ml。
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