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花生营养成分综合评价与产业化发展战略研究

文献类型： 中文期刊

作者： 万书波 1 ; 封海胜 1 ; 王秀贞 1 ;

作者机构： 1.山东省花生研究所

关键词： 花生;营养成分;综合评价;发展战略

期刊名称： 花生学报

ISSN： 1002-4093

年卷期： 2004 年 33 卷 02 期

页码： 1-6

摘要： 综合评价了花生的营养成分,花生油脂及花生制品是集营养、保健于一身的优质油脂和食品。提出了花生产业化发展战略为:长期发展、从战略高度认识发展、黄河流域的发展战略和重点支持战略。

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