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三个优质小麦品种品质稳定性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 郭军 1 ; 李豪圣 2 ; 刘建军 2 ; 刘爱峰 2 ; 武智民 2 ; 刘成 2 ; 曹新有 2 ; 程敦公 2 ; 赵振东 2 ; 宋健民 2 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院作物研究所小麦玉米国家工程实验室农业部黄淮北部小麦生物学与遗传育种重点实验室

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关键词： 小麦;品质指标;差异分析

期刊名称： 中国粮油学报

ISSN： 1003-0174

年卷期： 2019 年 006 期

页码： 12-17,29

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 济南17和师栾02-1是山东省种植面积最大的面包小麦品种,济麦22是山东省种植面积最大的面条小麦品种.为明确这3个优质小麦品种在不同地区和年份间品质变化规律,分析了2006~2016年度品质测定结果,结果发现济麦22除沉淀指数、湿面筋含量和吸水率外,其他各项品质指标在华北麦区、黄淮北片麦区和黄淮南片麦区间均不存在明显差异(P>0.05).济南17容重表现为黄淮北片麦区>黄淮南片麦区,其他各项品质指标在黄淮北片和黄淮南片间均不存在明显差异(P>0.05);师栾02-1最大抗延阻力华北麦区>黄淮北片麦区,其他各项品质指标在华北麦区和黄淮北片间均不存在明显差异(P>0.05).另外,除出粉率和湿面筋含量两个品质指标外,其他各项品质指标在济麦22、济南17和师栾02-1间均存在明显差异(P<0.05).根据品质相关指标数据,利用R程序进行聚类分析,将品质指标可以分为3类.

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