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共轭亚油酸鸡蛋对小鼠血脂和抗氧化功能的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 刘雪兰 1 ; 艾武 1 ; 井庆川 1 ; 石天虹 1 ; 武彬 1 ; 魏祥法 1 ; 刘瑞亭 1 ;

作者机构: 1.山东省农业科学院家禽研究所

关键词: 小鼠;共轭亚油酸鸡蛋;血脂;抗氧化功能

期刊名称: 中国兽医学报

ISSN: 1005-4545

年卷期: 2012 年 32 卷 08 期

页码: 1174-1176

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 选用体质量、日龄接近的昆明小鼠48只,平均分成4组,每组12只,分别饲喂普通鸡蛋和共轭亚油酸(CLA)含量分别为0.1%,0.5%,1.0%的鸡蛋,3个月后测血脂水平、肝脏脂质过氧化值,并观察主动脉变化情况。结果显示,饲喂含CLA鸡蛋的试验组小鼠的总胆固醇(TC)、动脉硬化指数显著小于对照组(P<0.05),肝脏丙二醛(MDA)显著低于对照组(P<0.05),对照组小鼠主动脉组织结构出现病变,而其他试验组病变较轻或未发生变化;表明CLA鸡蛋对改善血脂构成、防止肝脏脂质过氧化、预防血管脂质病变具有积极作用。

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