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全自动定氮仪测定大米中蛋白质含量的测量不确定度分析

文献类型： 中文期刊

作者： 姬勇 1 ; 陈霞 1 ; 罗力力 1 ;

作者机构： 1.农业部食品质量监督检验测试中心(石河子)

关键词： 全自动定氮仪;蛋白质;不确定度;大米

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2011 年 2011 卷 01 期

页码： 80-81+105

摘要： 通过KJELTEC2300型全自动定氮仪对大米中蛋白质的重复性试验结果,分析影响测量结果的各个因素,对各个分量进行计算和合成,求出合成不确定度和扩展不确定度。

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