您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

环糊精及环糊精葡萄糖基转移酶特性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王月明 1 ; 孙万刚 1 ; 张斌 1 ; 秦岭 1 ; 谷卫刚 1 ; 刘林臣 1 ; 赵风鸣 2 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院

2.山东省胶南市隐珠街道办事处

关键词： 环糊精;葡萄糖基转移酶;催化机制

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2007 年 35 卷 27 期

页码： 18-19+22

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 环糊精以其独特的理化特性广泛应用于制药、食品、农业及化妆品等领域,环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)是合成环糊精的关键酶。综述了环糊精葡萄糖基转移酶的筛选策略、CGTase的定位、催化机制、环糊精的生产过程及其在生产中的具体应用。

  • 相关文献

[1]过氧化物酶2-Cys Peroxiredoxins的研究进展. 张悦丽,李新国,李玲,万书波,王涛. 2010

[2]利用高效阴离子色谱快速检测筛选环糊精糖基转移酶产生菌. 张斌,夏永振,范仲学,祁庆生. 2009

[3]β-环糊精及其衍生物与毒死蜱包合物的制备及表征. 张斌,秦岭,张玲玲,邹卉,范仲学. 2010

[4]环糊精包合碘临床消毒效果的研究. 李桂明,林树乾,赵增成. 2014

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台