文献类型： 中文期刊

作者： 万鲁长 ¹ ; 任海霞 ¹ ; 任鹏飞 ¹ ; 曲玲 ¹ ; 王厚鹏 ¹ ; 李晓博 ¹ ; 孙振福 ¹ ; 张逸 ¹ ; 郭惠东 ¹ ;

作者机构： 1.山东省农业科学院农业资源与环境研究所/农业农村部废弃物基质化利用重点实验室;山东远洋农业开发有限公司;山东省科创食用菌产业技术研究院;菏泽市定陶区特色农产品服务中心;青岛益菇园食用菌专业合作社

关键词： 长根菇;控温菇房;周年化;立体栽培

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2020 年 42 卷 01 期

页码： 49-50+53

摘要： 长根菇(Oudemansiella radicata)又名长根小奥德蘑、大毛草菌、长根金钱菌、露水鸡等,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、小奥德蘑属~([1]),是温带和亚热带夏秋季栽培的一种珍稀食用菌。长根菇是人工栽培食用菌种类中的上品,肉质细嫩、味道鲜甜、香脆爽口,富含蛋白质、氨基酸、多糖类、维生素和微量元素等多种营养保健成分,食药用价值高~([2]),市场前景广阔。近年来,山东省农业科学院