您好，欢迎访问山东省农业科学院文献资源数据库平台

山东花生主产区花生镉含量与土壤交换性钙含量的关系及其健康风险评价

文献类型： 中文期刊

作者： 陈虎 1 ; 郭峰 1 ; 郭笃发 1 ; 李晓晴 1 ; 孟静静 1 ; 范仲学 1 ; 万书波 1 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院高新技术研究中心

关键词： 山东花生主产区;土壤交换性钙;花生镉;风险评价

期刊名称： 农业环境科学学报

ISSN： 1672-2043

年卷期： 2012 年 10 期

页码： 1884-1890

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选择山东花生主产区58个田块进行土壤样品和花生样品的随机采集,测定并分析了土壤镉含量、土壤交换性钙含量、花生镉含量及其相互关系,在此基础上进行了健康风险评价。结果表明:土壤样品中镉的含量为0.03～0.18mg·kg-1,平均为0.069mg·kg-1;所有样品均未超过农业部绿色食品产地土壤环境的质量标准;交换性钙的含量平均为4368mg·kg-1;花生样品中镉的含量为0.019～0.46mg·kg-1,平均为0.14mg·kg-1,按照FAO/WHO规定的无公害食品镉含量标准0.1mg·kg-1,有60.3%的花生样品镉超标;全钙的含量平均为0.528mg·g-1,并且随着土壤中交换性钙含量的升高,花生镉含量有降低的趋势,但相关性较低。花生样品中有12个超出%AD(I100),占取样总数的20.7%,即食用镉含量超过0.2mg·kg-1的花生会对人体膳食健康有一定的风险,并且镉含量越高风险性越大。

  • 相关文献

[1]洛阳市不同功能区道路灰尘重金属污染及潜在生态风险. 刘德鸿,王发园,周文利,杨玉建. 2012

[2]山东省畜禽粪便农用的重金属污染风险评价. 范丽霞,王磊,杨发斌,张丙春,陈璐,梁京芸,苑学霞,董燕婕,赵善仓. 2020

[3]水稻及稻田环境中烯啶虫胺残留消解动态及膳食风险评价. 苑学霞,张勇,王文博,李瑞菊. 2016

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：山东省农业科学院文献资源数据库平台

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台