文献类型： 中文期刊
作者： 郭继英 1 ; 刘永庆 1 ;
作者机构： 1.山东省农科院家禽所
期刊名称： 中国饲料
ISSN： 1004-3314
年卷期： 1997 年 04 期
页码： 14-16
收录情况： 北大核心
摘要： 在禽类研究中,与家禽体内蛋白质代谢有关的研究报道很少.在80年代,日龄对雏鸡蛋白质代谢的影响主要是针对鸡的整个胴体来作分析的,那时着重讨论了整个胴体的蛋白质合成(以每天克计算)增长情况,而不是蛋白质合成率.例如:每天合成和分解的蛋白质比例(以每天百分率计算),当时获得的结果与从哺乳动物中获得的结果是一致的.然而,在各个不同组织中是否都是如此,仍是个未知数.因此,我们通过测量肝脏和按照组织化学特性选择不同类型的骨骼肌(胸大肌、前背阔肌和缝匠肌)来研究商品代肉仔鸡早期(2、3、4周龄)发育过程中的体内组织蛋白质的更新情况.
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