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黄淮冬麦区旱地小麦品质性状的分析与评价

文献类型： 中文期刊

作者： 张存良 1 ;

作者机构： 1.山东省农科院作物研究所

关键词： 冬小麦;品质性状;分析评价;黄淮冬麦区

期刊名称： 干旱地区农业研究

ISSN： 1000-7601

年卷期： 1992 年 01 期

页码： 43-47

收录情况： 北大核心

摘要： 对黄淮冬麦区半干旱半湿润地区的同一组区试的11个旱麦品种,测验其营养和加工品质等8个性状。综合评价表明,在本试验范围内,以河北省沧州、衡水等地小麦品质最优,其次是山东和山西等半湿润地区,而以河南嵩县和陕西的渭南品质最差。研究还表明:纬度与品质性状有密切关系。纬度高的地区,综合品质好,蛋白质,干、湿面筋吸水率高,但白度低。它们之间存在着极显著相关关系。另外,研究认为,河北省沧州和衡水地区可作为该麦区优质小麦生产基地。灰色系统理论综合评价与上述结论基本一致。

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