文献类型: 中文期刊
作者: 刘波 1 ;
作者机构: 1.山东省农业科学院蔬菜研究所
关键词: 生姜;生理生化;研究进展
期刊名称: 农业科技通讯
ISSN: 1000-6400
年卷期: 2011 年 07 期
页码: 203-205
摘要: 生姜是我国重要的调味蔬菜和出口创汇蔬菜,具有特殊的芳香和辛辣味,有"菜中之祖"的美誉。对生姜的生物学特性、种质资源、生理、栽培、病虫害等研究进行了综述,以期为生姜的进一步开发利用提供参考。
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