文献类型: 中文期刊
作者: 衣秀娟 1 ; 秦宏伟 1 ; 陈凌 1 ; 陈伟 1 ; 王胜 1 ;
作者机构: 1.山东省烟台经济技术开发区疾病预防控制中心;山东省农业科学院中心实验室;德尔福派克电气系统有限公司烟台分公司
关键词: 动力学光度法;EDTA;溴邻苯三酚红;H2O2
期刊名称: 预防医学论坛
ISSN: 1672-9153
年卷期: 2009 年 02 期
页码: 145-146
摘要: [目的]研究阻抑动力学光度法测定痕量EDTA的新体系。[方法]在pH=8.8的Na2B4O7-HCl介质中,Fe(Ⅲ)催化H2O2氧化溴邻苯三酚红褪色的反应可被微量EDTA有效地阻抑,被过量EDTA有效的终止,据此建立了测定痕量EDTA的动力学光度法,用固定时间法在560 nm波长处监测阻抑反应。[结果]方法的线性关系良好,线性范围为0~45.0μg/50 ml,检出限为1.7×10-6mg/ml,标准加入回收率为97.3%~98.0%。[结论]该方法用于罐头等食品中EDTA的测定,获得满意结果。
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