文献类型： 中文期刊

作者： 伏春燕 ¹ ; 董以雷 ¹ ; 阎佩佩 ¹ ; 王文彬 ¹ ; 燕磊 ² ; 黄河 ² ; 朱应波 ³ ; 魏祥法 ¹ ; 刘瑞亭 ¹ ; 石天虹 ¹ ; 刘雪兰 ¹ ;

作者机构： 1.山东省农业科学院家禽研究所

2.山东新希望六和集团有限公司

3.东营蓝海生态养殖公司

关键词： 色氨酸;肉鸡;生长性能;免疫和抗氧化功能;器官指数;肠道发育

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 2694-6114

年卷期： 2021 年 33 卷 010 期

页码： 5545-5556

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究色氨酸作为功能性氨基酸,对肉鸡生长性能、血清生化指标、器官指数及肠道组织形态的影响.试验采用单因素6水平试验设计.选取1日龄爱拔益加(AA)肉用仔鸡720只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础饲粮(色氨酸水平1~21日龄为0.23%,22~42日龄为0.20%),5个试验组分别在基础饲粮中添加0.03%、0.06%、0.09%、0.12%、0.15%的色氨酸.试验鸡自由采食和饮水,试验期42 d.结果 显示:1)与对照组相比,基础饲粮添加0.03%和0.12%色氨酸显著降低了21日龄肉鸡体重(P<0.05),添加0.03%、0.09%、0.12%色氨酸显著降低了1~21日龄肉鸡的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)(P<0.05);添加色氨酸对42日龄肉鸡体重,22~42日龄和1~42日龄ADFI、ADG、料重比(F/G)以及1~21日龄F/G均没有显著影响(P>0.05).2)与对照组相比,基础饲粮添加0.12%色氨酸显著升高了21日龄肉鸡的胸腺指数(P<0.05),显著降低了肝脏指数(P<0.05),添加0.15%色氨酸显著降低了21日龄肉鸡的胸腺指数和肝脏指数(P<0.05),且胸腺指数随色氨酸添加水平的增加呈二次曲线显著增加(P<0.05),而肝脏指数呈线性和二次曲线显著降低(P<0.05);基础饲粮中添加色氨酸对42日龄肉鸡的器官指数均没有显著影响(P>0.05).3)与对照组相比,基础饲粮中添加0.06%色氨酸显著升高了21和42日龄肉鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),且随色氨酸添加水平的升高,21和42日龄肉鸡血清SOD活性呈显著二次曲线升高(P<0.05),21日龄肉鸡血清中总抗氧化力、丙二醛含量呈显著线性和二次曲线降低(P<0.05).4)与对照组相比,基础饲粮中添加0.09%色氨酸显著升高了21日龄肉鸡血清中免疫球蛋白A含量(P<0.05).5)与对照组相比,基础饲粮中添加0.12%、0.15%色氨酸显著降低了21日龄肉鸡十二指肠绒毛高度(VH)(P<0.05),显著增加了空肠和回肠的VH和隐窝深度(CD)(P<0.05).基础饲粮中添加色氨酸对42日龄肉鸡的十二指肠和空肠发育均没有显著影响(P>0.05),但空肠VH、绒毛高度/隐窝深度(V/C)有显著线性降低的变化(P<0.05),回肠VH和V/C随色氨酸的添加水平增加而显著降低(P<0.05).综上所述,基础饲粮中适量添加色氨酸对肉鸡后期生长性能和器官指数以及十二指肠和空肠的发育没有显著影响,并可以提高肉鸡的抗氧化能力和免疫功能.