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凯特杏金太阳杏和红玉杏加工罐头的工艺技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张安宁 1 ; 王金政 1 ;

作者机构： 1.山东省果树研究所

关键词： 凯特杏;金太阳杏;红玉杏;糖水罐头;工艺技术

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2008 年 40 卷 05 期

页码： 43-44

摘要： 介绍凯特杏、金太阳杏和红玉杏加工糖水杏罐头的工艺流程、技术要点、产品质量标准及加工注意事项。

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