文献类型: 中文期刊
作者: 叶英 1 ;
作者机构: 1.农业部食品质量监督检验测试中心
关键词: 反相高效液相色谱法;柱前衍生;氨基酸
期刊名称: 食品科学
ISSN: 1002-6630
年卷期: 2002 年 23 卷 09 期
页码: 91-93
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 采用邻苯二甲醛一氯甲酸芴甲酯(OPA-FMOC)柱前衍生反相高效液相色谱法测定样品中氨基酸含量,以HypersilC18为分析柱,采用荧光检测器,17min内16种氨基酸完全分离。分离效果,重现性,线性范围均令人满意。
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