文献类型： 中文期刊
作者： 杨海昱 1 ; 吕湾 2 ; 薛洁 2 ; 张乐颖 2 ; 张汝美 2 ; 李荣岭 2 ; 李建斌 2 ; 仲跻峰 2 ;
作者机构： 1.山东省农业科学院奶牛研究中心
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关键词： 奶牛;乳尿素氮;影响因素;研究进展
期刊名称： 畜牧与饲料科学
ISSN： 1672-5190
年卷期： 2019 年 004 期
页码：
摘要： 牛奶中乳尿素氮(MUN)作为反映奶牛蛋白质营养状态和评价蛋白质利用效率的生物学指标已经被国内外研究人员广泛认可.综述了乳尿素氮的定义、检测方法、产生机制,以及影响乳尿素氮的营养和非营养性因素,以期为奶牛养殖生产提供参考.
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