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酶解技术用于当归有效成分提取的工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘炳福 1 ; 朱继军 2 ; 张华 3 ;

作者机构： 1.山东省农业科学院

2.日照东港区人民医院

3.山东中医药大学

关键词： 当归;酶解技术;纤维素酶;提取工艺

期刊名称： 山东中医杂志

ISSN： 0257-358X

年卷期： 2014 年 10 期

页码： 54-55

摘要： 目的:对酶解提取当归有效成分工艺参数进行优选,确定最佳酶解提取参数,综合评价酶解工艺的优劣。方法:采用正交试验,以阿魏酸、多糖含量为指标,采用HPLC等方法测定指标成分的含量。结果:最佳酶解条件为纤维素酶用量0.125%、酶解时间120 min、酶解温度55℃、pH值5。结论:酶解提取技术应用于当归的提取较普通水提方法有效成分提取率高,为当归的应用和深入研究奠定基础。

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