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胡文效
简介：胡文效，工程研究员（二级岗位）/山东省葡萄研究院院长、党委书记；本科学历。熟悉专业学科与主要研究方向：生物化学（香料生物化学、多酚生物化学）、发酵工程（葡萄与酿酒）、化学工程（香料生物合成、多酚生物分离），现任齐鲁工业大学生物化工专业硕士研究生导师；曾主持国家“八五”、“九五”攻关课题和多项省攻关课题，获得山东省科技进步二等奖两项，授权发明专利一项；2002年获“山东省第七届青年科技奖”；2004年被山东省人民政府授予：“有突出贡献的中青年专家”；2011年获“山东省优秀科技工作者”；现兼任中国酒业协会葡萄酒分会常务理事、中国葡萄酒技术委员会委员；山东省葡萄与葡萄酒协会会长。
专业领域：葡萄栽培与酿酒 所在单位：山东省葡萄研究院
- 详细介绍
- 科研成果
- 统计分析
- 合作关系
胡文效，工程研究员（二级岗位）/山东省葡萄研究院院长、党委书记；本科学历。熟悉专业学科与主要研究方向：生物化学（香料生物化学、多酚生物化学）、发酵工程（葡萄与酿酒）、化学工程（香料生物合成、多酚生物分离），现任齐鲁工业大学生物化工专业硕士研究生导师；曾主持国家“八五”、“九五”攻关课题和多项省攻关课题，获得山东省科技进步二等奖两项，授权发明专利一项；2002年获“山东省第七届青年科技奖”；2004年被山东省人民政府授予：“有突出贡献的中青年专家”；2011年获“山东省优秀科技工作者”；现兼任中国酒业协会葡萄酒分会常务理事、中国葡萄酒技术委员会委员；山东省葡萄与葡萄酒协会会长。
研究方向
所在机构
山东省葡萄研究院
主要成就
要从事生物催化合成香料、生物活性成分分离和葡萄栽培与酿酒方向的研究及成果转化工作，在生物催化合成香料、葡萄酒新产品、新技术、葡萄资源综合利用等方面取得了创新性突破，创造了显著的经济效益和社会效益。先后主持承担“生化法制取新型反应香料”等国家“八五”、“九五”攻关计划课题各一项、“葡萄籽功能成分分离提取技术集成优化及产业化研究”等山东省科技发展计划十余项，获山东省科技进步奖二等奖奖2项（均列第一位），在山东大学学报（理学版）、中外葡萄与葡萄酒等杂志发表学术论文三十余篇，授权发明专利1项。获得“山东省第七届青年科技奖”、“山东省优秀科技工作者”（被山东省人社厅记二等功）、“低碳山东杰出学者（专家）”等荣誉称号。2004年入选省有突出贡献的中青年专家。
教育背景
江南大学（原无锡轻工业学院）发酵工程专业毕业，学士学位。
发文趋势
期刊分布统计
收录级别统计
与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
