fat-1转基因动物研究进展

杨慧婷; 王洪梅; 方永志; 刘文浩; 武建明; 何洪彬; 《生物技术通报 》 2012 北大核心 CSCD

摘要：转染秀丽隐杆线虫fat-1基因后的哺乳动物具备了将n-6多不饱和脂肪酸(PUFAs)转化为n-3 PUFAs的能力,可降低动物机体的n-6/n-3 PUFAs比例。n-3 PUFAs有益于人类健康,可减少多种相关疾病发生的风险,但人体内不能合成n-3 PUFAs,其必须依赖于富含n-3 PUFAs的食品,fat-1转基因动物将成为人类必需的n-3 PUFAs的重要来源。对fat-1及其转基因动物的研究现状进行综述。

关键词： fat-1基因 转基因动物 n-3多不饱和脂肪酸