山东部分小麦种质的多酚氧化酶活性分析

周娟; 隋新霞; 李根英; 樊庆琦; 郭栋; 楚秀生; 黄承彦; 《山东农业科学 》 2013

摘要：选取430份山东地方品种、124份育成品种和180份高代品系进行籽粒多酚氧化酶(PPO)活性测定,从中筛选到27份PPO活性较低的品种(系),可作为优质的低PPO活性的种质资源。

关键词： 山东 小麦 种质 PPO活性 品质改良