中国黑茶对PPARs的作用研究

宋鲁彬; 黄建安; 刘仲华; 黄浩; 王坤波; 《茶叶科学 》 2008 北大核心 CSCD

摘要：选用茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶、六堡茶、普洱茶六种黑茶,并以沱茶、米砖茶为对比材料,研究黑茶对PPARδ及PPARγ两种核受体模型的激活能力。结果显示,黑茶具有良好的激活PPARγ及PPARδ核受体作用,且黑茶中的PPAR核受体激活作用组分用热水即可浸出。因此,黑茶在降脂减肥、调节糖代谢、抗动脉粥样硬化等方面具有一定的作用。

关键词： 黑茶 过氧化物酶体增殖物激活受体 PPARγ PPARδ