光释光法快速筛查辐照方便食品香辛料及脱水蔬菜

毛建霏; 罗玲; 雷绍荣; 《西南农业学报 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：本文重点介绍了光释光(PSL)辐照食品快速筛查系统,并用PSL法对多种方便食品香辛料和脱水蔬菜的进行辐照筛查。结果表明:所有标注或未标注辐照的脱水蔬菜均能够正确识别,除一个未标注辐照的香辛料为可疑需要进一步检测外,所有标注或未标注辐照的香辛料也均能够得到识别。因此,PSL方法能够简便的用于方便食品辐照香辛料和脱水蔬菜的快速筛查。

关键词： 辐照食品 光释光 脉冲光释光 香辛料 脱水蔬菜