科研产出
新疆赛里木湖凹目白鲑中6种重金属元素含量分析及食用安全性评价
《食品科学 》 2018 EI 北大核心 CSCD
摘要：为评价新疆冷水鱼重金属元素蓄积水平和食用安全性,采用微波消解法,并用原子吸收法和原子荧光法对新疆赛里木湖凹目白鲑不同组织进行Pb、Cd、Cr、Hg、As、Ni 6种重金属元素的含量测定,分析其含量分布特征及其与体长、体质量的相关性,并用单因子污染指数法和目标危险系数法评价其污染程度与食用安全性。结果表明,重金属元素在鱼体内的蓄积量存在组织特异性,同一器官组织对不同重金属的蓄积量不相同。Cd、As含量在凹目白鲑的肠胰脏中含量最高,肌肉中含量最少,Pb含量在凹目白鲑的皮含量最高,均小于国标规定食用性安全含量(Pb<0.5 mg/kg,Cd<0.1 mg/kg,As<0.1 mg/kg)。相关性分析显示,除Ni和Cr含量在凹目白鲑部分组织中相关性不显著,其余均表现出较强的相关性(P<0.05),重金属含量与体长、体质量的相关性较显著。污染程度分析及健康风险评价表明,除肌肉组织外其他组织器官均存在不同程度的污染水平,食用赛里木湖区域的凹目白鲑无明显的健康风险,食用安全性较高。
关键词： 重金属元素 新疆赛里木湖 凹目白鲑 蓄积量 食用安全
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微波消解-AAS法测定土壤中铅铬镉元素的研究
《安徽农业科学 》 2014 北大核心
摘要：[目的]为探索不同酸体系微波消解土壤对重金属的测定影响,以获得最佳微波消解土壤的方法。[方法]采用不同混合酸进行微波消解,并运用原子吸收光谱(AAS)法测定了样品中Pb、Cr和Cd 3种重金属元素。[结果]采用硝酸(HNO3)-氢氟酸(HF)-高氯酸(HClO4)三酸消化体系微波消解土壤样品,测定的结果均在标准值范围以内,精密度高。[结论]微波消解-AAS法应用于土壤样品的重金属元素分析,具有消解完全、污染少、效率高和准确度高等优点,多次测定获得满意的结果。
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