科研产出
核桃分级破壳取仁及壳仁分离关键技术与装置研究进展
《农业工程学报 》 2020 EI 北大核心 CSCD
摘要：中国是世界核桃种植面积和产量第一大国,高营养和经济附加值的核桃精深加工产品需求量日益增加,因而核桃具有广阔的综合开发利用前景.核桃分级、破壳取仁和壳仁分离是初加工流程中最为关键的3个环节,而且是核桃精深加工必备的前道工序.然而传统的手工作业方式及功能简单的核桃初加工装置无法满足食品工业对核桃高品质及批量化要求,严重制约核桃产业的发展.因此,加大核桃初加工关键技术及装置的研发力度势在必行.对于核桃分级,以尺寸特征为基础,锥辊式、栅条式、筛网式、视觉成像式是分级装置的4种原理.基于分级原理,分类总结分级装置现状及其应用特点;不同类型装置的多因素性能试验可得到各自优化参数组合.对于重点环节破壳取仁,核桃相应物理特性是破壳装置设计的重要依据,如球度、壳厚、含水率等直接影响核桃壳、仁的机械性能,分类总结表征不同物理特性的参数值范围.基于物理特性,挤压式、碰撞式、气爆式是核桃破壳的3种主要原理,分类总结核心破壳机构特征及其应用,并重点介绍了3种创新型破壳装置与工作原理.多因素性能试验可优化各类型装置主要影响因素的参数组合.对于壳仁分离,风选式是目前相关装置的主要应用原理,核桃混合壳仁形态特征及物理参数是设置风速和风向的主要依据;在风选式壳仁分离机理的基础上,分类总结多种壳仁分离装置及各自多因素性能试验下的优化参数组合.该研究通过对核桃初加工3个关键环节各自对应的核桃物理特性、工作机理、装置及其性能优化试验进行系统性总结和综述,期望加深对核桃初加工过程的理解,为提升核桃加工水平提供理论依据与技术支持.
关键词： 物料特性 裂纹扩展 柔性破壳 破壳取仁 壳仁分离 装置 核桃 分级
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五因素玉米剥皮试验装置与试验设计研究
《农机化研究 》 2016 北大核心
摘要：以黄淮海地区为代表的一年两熟制地区,由于玉米可生长期短、收获时间紧,收获时果穗含水率较高,摘穗时易产生断茎,且苞叶与果穗贴合紧密,剥皮作业质量效果较难保证,剥净率与啃穗率、脱落籽粒破损之间矛盾突出。目前,对高含水率(≥40%)果穗剥皮装置的系统理论与试验研究均较少,因而本文设计了5因素玉米剥皮试验装置,可以进行槽型布置和平面布置两种剥皮装置的室内试验。通过调整压送器与剥皮辊距离、剥皮辊倾角、剥皮辊转速、压送轮转速及剥皮辊组合形式等关键因素水平,以苞叶剥净率、啃穗落粒率和籽粒破损率为评价指标,进行多因素多水平正交试验,确定剥皮装置的最佳参数组合,为玉米联合收获机剥皮装置选型和参数设计提供依据。
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水禽自动饮水装置研制与应用效果试验
《中国畜牧兽医文摘 》 2014
摘要：为了满足水禽集约化饲养的饮水需要,该文选用PVC管、浮球等材料研制了一种水禽自动饮水装置,并以樱桃谷种鸭为对象进行了应用效果试验.当水位降低到一定程度时,水自动流出,浪费极少,种鸭单位饮水面积大(8.7cm^2/只),鸭饮水自如,能保持鸭嬉水的天性.比较了该自动饮水装置(第l组)与现存的乳头式饮水器(第2组)、普通水槽(第3组)和普拉松饮水器(第4组)的购置成本及折旧费,研究了同等饲养条件下4种饮水器的耗水量及对种鸭生产性能的影响.18684只父母代SM3樱桃谷种鸭随机分为4组,每组3个重复,每个重复1557只(母鸭1289只;公鸭268只).试验期为25-75周龄.试验结果表明:第1组饮水器的购置成本最低,每只种鸭为0.59元,其他3个组分别为1.25、0.69、2.27元,第1组饮水器的折旧费也最低,每只种鸭每年0.13元,其他3个组分别为0.24、0.14、0.49元.第1组耗水量为1.72kg/(只·d),高于第2组的1.18kg/(只·d)和第4组的1.48kg/(只·d),低于第3组的2.31kg/(只·d).第1组试验期内存活率为91.8%、产蛋率78.3%、种蛋合格率93.70%、受精率92.30%,均高于第2、3、4组.本文所研制的水禽自动饮水装置既能提高种鸭的生产性能,又比其他装置成本低,使用方便,极具推广前景.
关键词： 饮水需要 效果试验 装置 水禽 应用 乳头式饮水器 樱桃谷种鸭 生产性能
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