菌核侧耳菌丝生长对碳氮营养的需求

韩建东; 宫志远; 曲玲; 李瑾; 《江苏农业科学 》 2011 北大核心 CSCD

摘要：菌核侧耳是一种很有发展前景的食品和药品资源。为了进一步了解菌核侧耳的生物学特性,为高产栽培打下基础,研究了菌丝生长的最适碳源、氮源及最适碳氮比,结果表明菌核侧耳菌丝生长的最适碳源为葡萄糖,最适氮源为麦麸,最适碳氮比为50∶1。

关键词： 菌核侧耳 碳源 氮源 菌丝生长