花生自然风干种子维生素E含量近红外分析模型构建

刘婷; 王传堂; 唐月异; 胡东青; 王秀贞; 吴琪; 孙全喜; 王志伟; 宋国生; 石程仁; 殷冬梅; 《山东农业科学 》 2018

摘要：采集42份自然风干花生种子近红外光谱,并进行维生素E含量的反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定,利用偏最小二乘法(Modified PLS)构建了多粒自然风干花生种子维生素E含量的近红外定量分析模型。经优化及内部交叉检验,确定最佳光谱预处理方法为"一阶导数+多元散射矫正",维生素E含量谱区范围为6 094.3~7 506.0、4 242.8~5 454.0 cm-1,维数为8,模型的决定系数(R2)为88.34,交叉检验根均方差(RMSECV)为0.423。利用该模型对6份花生野生种样品的维生素E含量进行预测,t测验结果显示预测值与真实值间差异不显著。可见,所建近红外光谱模型可以很好地预测自然风干花生种子中维生素E的含量。

关键词： 花生 自然风干种子 维生素E含量 近红外定量分析