科研产出
德氏乳杆菌保加利亚亚种菌株自溶活性的比较研究
《中国乳品工业 》 2018 北大核心 CSCD
摘要：采用核酸溶出检测法检测了德氏乳杆菌保加利亚亚种菌株在不同生长阶段下的自溶活性变化,并比较了12株菌株在对数生长中期的自溶活性差异。结果表明,德式乳杆菌保加利亚亚种对数生长期的菌体细胞自溶活性最高,稳定期和衰退期的菌体细胞自溶活性依次降低;不同菌株在对数生长中期的自溶活性差异显著,筛选到3株高自溶活性菌株和4株低自溶活性菌株;扫描电镜观察显示高自溶活性菌株自溶菌体细胞表面出现孔洞,而低自溶活性菌株自溶菌体细胞表面出现轻微萎缩。本研究为德氏乳杆菌保加利亚亚种自溶活性的调控和改造以及开发优良酸乳发酵剂提供了理论依据。
关键词： 德式乳杆菌保加利亚亚种 自溶活性 核酸溶出检测法 生长阶段
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猪粪尿中N、P、Cu、Zn排放量的测定与分析
《家畜生态学报 》 2011
摘要：研究选择仔猪阶段(20±1.0)kg、生长育肥阶段(70±2.0)kg和妊娠2个月的母猪各5头作为试验猪,采用全粪尿法研究了不同生产阶段的猪在一年四季中氮(N)、磷(P)、铜(Cu)和锌(Zn)产污系数的变化和各生产阶段猪污染物的每日平均排泄量。结果仔猪阶段夏季N的产污系数极显著大于其他季节(P<0.01),而P、Cu的产污系数受季节的因素影响较小(P>0.05);生长育肥猪与妊娠母猪P、Cu和Zn产污系数受四季变化的影响极显著(P<0.01),且变化规律基本相同;各生产阶段猪的污染物每日平均排放量不同各生产阶段猪的污染物每日相对排放量不同,母猪N、P、Cu和Zn的每日平均排泄量均极显著高于生长育肥猪,而生长育肥猪Cu和Zn的每日平均排泄量极显著高于仔猪(P<0.01)。表明不同生产阶段猪污染物每日平均排泄量及其在一年四季中产污系数均不同。应根据不同的季节研究不同生产阶段猪的适宜营养需要,并研究配置符合猪需要的均衡饲料配方,以达到既能满足不同阶段生产的需要,又能最大限度的降低污染产生量的目的。
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