21个杏鲍菇菌株比较研究

黄春燕; 郭惠东; 杨鹏; 姚强; 韩建东; 李瑾; 谢红艳; 宫志远; 《中国食用菌 》 2018

摘要：为了筛选出适宜本地工厂化栽培的杏鲍菇优良菌株,对21个不同来源的杏鲍菇菌株(Pleurotus eryngii)进行了比较试验。结果表明,通过拮抗反应可以把21个菌株分为4组,通过酯酶同工酶分析可以把21个菌株分为7组。经过对菌丝生长速度、子实体生物转化率、子实体形态特征的分析比较, 21个供试菌株中3号、 9号菌株综合性状较好,可作为工厂化栽培的备选菌株。

关键词： 杏鲍菇 菌株 拮抗反应 酯酶同工酶 生物转化率