高海拔林下培菌生态化培育木耳的研究初报（英文）

袁长波; 徐延熙; 王艳芹; 姚利; 付龙云; 田叶; 李瑞琴; 曹德宾; 《Agricultural Science & Technology 》 2016

摘要：[目的]解决木耳生产中的"菌林争地、菌粮争地"矛盾,获得较高的经济效益和生态效益。[方法]在500~1 600 m的中高海拔林区培育木耳,调查木耳菌棒发菌需时、耳牙发生天数、子实体生长天数、商品外观、市场效果以及生物学效率等指标。[结果]较传统栽培,林下培育产出的木耳产品具有野生木耳的口感和风味;菌糠废料直接被林地中树根究底分解利用,改善了林地土壤结构,且由于保湿的需要记忆出菇管理人员的频繁出入降低了森林火险的发生概率。[结论]林下培育可节省出菇棚等固定资产投资70%以上,生物学效率达12.2%。

关键词： 高海拔林区 林下培菌 生态化 争地 三维精素 郁闭度