科研产出
紫苏醛-海藻酸钠复合涂膜抗花生黄曲霉菌研究
《食品工业科技 》 2017 北大核心 CSCD
摘要：花生极易在储运过程中因黄曲霉菌的快速生长繁殖受到黄曲霉毒素的污染,为了更好地防控花生受到黄曲霉毒素的污染,本文以海藻酸钠和紫苏醛为原料,甘油为增塑剂,以抑制黄曲霉菌生长活性为主要评价指标,研究紫苏醛-海藻酸钠复合涂膜最佳配方及复合涂膜花生的储藏条件。结果表明,海藻酸钠浓度6 mg/m L,活性物紫苏醛0.015 mg/m L,甘油浓度6 mg/m L时制备的复合膜抗黄曲霉生长活性能力最佳,抑菌直径达到(7.23±0.11)cm。紫苏醛添加方式对涂膜花生黄曲霉菌抑制效果影响很大,最佳添加方式为熏蒸,涂膜花生贮藏温度应在25℃以下,贮藏环境相对湿度为60%以下。
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壳聚糖-海藻酸钠不同配比复合膜对棉花种子萌发及幼苗生化特性的影响
《山东农业科学 》 2017
摘要：为了研究壳聚糖-海藻酸钠复合膜对棉花种子萌发以及幼苗生长发育的影响,分别用壳聚糖与海藻酸钠浓度比为5∶1、4∶1、3∶1、2∶1、1∶1、0∶1的复合膜对棉花种子进行包衣。结果表明:当壳聚糖与海藻酸钠的浓度比为3∶1、4∶1时,复合膜的综合性能较好。经复合膜包衣的棉花种子的发芽率、幼苗叶绿素、可溶性糖以及可溶性蛋白含量均比未包膜处理以及单一膜处理的高,随二者浓度比的降低先增加后减少,且浓度比在3∶1时,效果最佳。
关键词： 壳聚糖 海藻酸钠 复合膜 棉花种子 萌发 幼苗 生化特性
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