小牛肉生产关键技术(三)

宋恩亮; 吴乃科; 刘晓牧; 王桂华; 《农业知识 》 2007

摘要：二、中草药添加剂的筛选长期添加抗生索等添加剂已导致很多令人担心的抗药性、药残以及贸易壁垒等问题;饲料添加剂引起的环境问题也不容忽视,包括排泄物中氮、磷对环境影响,过量的矿物物质如高铜、高锌以及有机砷添加剂等对环境的污染;同时过分片面追求生长速度、生产性能,不合理使用添加剂和残留严重影响了肉、蛋、奶的品质、风味.因此,绿色环保的饲料添加剂的开发十分重要.中草药添加剂主要是含有多种成分的天然药物,它作为添加剂具有无害优势和资源优势.

关键词： 关键技术 牛肉生产 微量元素 饲料添加剂 维生素 专用添加剂 复方中草药添加剂