科研产出
氟铃脲在青蒜、蒜薹及大蒜中的残留分析及膳食风险评估
《农药 》 2023 北大核心 CSCD
摘要：[目的]建立了液相色谱质谱联用检测青蒜、蒜薹、大蒜中氟铃脲残留的分析方法，并对氟铃脲在青蒜、蒜薹、大蒜中的残留及对人体的膳食摄入风险进行了探讨。[方法]样品用水和乙腈提取，盐析分层后上清液用液相色谱质谱联用仪测定分析。[结果]5%氟铃脲乳油，按照用药量450 g a.i./hm2于大蒜蒜蛆发生初期根部喷淋施药1次。1年6地试验结果表明：采收间隔期为7 d时，青蒜中氟铃脲的残留量在＜0.02～0.22 mg/kg之间；蒜薹中氟铃脲的残留量在＜0.02～0.038 mg/kg之间。采收间隔期为10 d时，青蒜中氟铃脲的残留量在＜0.02～0.074 mg/kg之间；蒜薹中氟铃脲的残留量在＜0.02～0.086 mg/kg之间；收获期大蒜中氟铃脲的残留量均小于方法的定量限（0.02 mg/kg）。长期膳食风险评估结果表明氟铃脲在我国所有登记作物中风险商RQ值为0.007 687，远远低于1。[结论]按照推荐剂量使用，氟铃脲在青蒜、蒜薹、大蒜中的残留量不会对我国一般人群的健康产生影响。
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弧形鸭嘴式大蒜正芽播种机设计与试验
《农业机械学报 》 2022 EI 北大核心 CSCD
摘要：为解决大蒜正芽播种问题，设计了弧形鸭嘴式型大蒜正芽播种机，主要由单粒取种装置、鳞芽方向控制装置、直立下栽装置、传动系统以及机架、地轮等部分组成，可一次完成取种、换向、直立栽种和镇压作业。根据大蒜鳞芽外形尺寸参数，对播种机关键零部件进行了优化设计，设计了符合大蒜鳞芽外形尺寸分布的大、中、小3级取种勺；设计了弧形开口换向器，使芽尖弯曲大蒜鳞芽芽尖尽可能露出换向器；设计了中间轴随驱动圆盘同时旋转的直立下栽机构，实现11行下栽鸭嘴同时稳定作业，与弧形换向器配合实现芽尖不小于6 mm大蒜鳞芽的正芽。以苍山四六瓣蒜和金乡杂交蒜为试验对象，进行田间播种性能试验，结果表明：行走速度在0.14～0.19 m/s范围内，金乡杂交蒜的正芽率达到85%左右，苍山四六瓣蒜的正芽率达到90%左右，单粒率均达到93%以上，整体满足大蒜播种农艺要求。
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我国大蒜地理标志产品特征品质差异研究
《农产品质量与安全 》 2022
摘要：以我国17个大蒜地理标志产品为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法开展大蒜中29种品质成分的靶标代谢组学研究.结果表明,我国大蒜地理标志产品的品质成分含量水平整体较高,含有丰富的含硫化合物和游离氨基酸,其中山东和陕西大蒜中含硫化合物含量总体较高,适合用于提取和加工大蒜素、大蒜精油等含硫化合物相关产品;山东的苍山大蒜和金乡大蒜中GABA含量较高,适合用于生产富含GABA成分的深加工产品;陕西兴平大蒜的8种必需氨基酸和20种氨基酸总量较高,适合用于氨基酸类产品(除GABA外)的加工和研发.多元统计分析结果表明,不同地区和不同品种的大蒜地理标志产品的品质成分存在显著差异,不同外皮颜色的大蒜之间品质成分也有显著差异,其中紫皮大蒜中谷氨酸含量更高,脯氨酸、甲基蒜氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸在白皮大蒜中含量更高.本研究为大蒜的品种选育提供了基础数据,为不同用途及深加工产品原料的选择提供了理论依据.
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宽窄行种植对大蒜主要农艺性状及产量的影响
《山东农业科学 》 2020
摘要：以大蒜品种‘金乡紫皮’和‘苍山糙蒜’为材料,采用随机区组试验设计,研究等行距及宽窄行栽培对大蒜主要农艺性状及产量的影响。结果表明:宽窄行种植和等行距种植对两个大蒜品种的主要农艺性状无显著影响;宽窄行种植模式下‘金乡紫皮’蒜薹产量比等行距种植略高,但差异未达显著水平。宽行距28 cm、窄行距12 cm及两小行内的错位种植栽培方式下,‘金乡紫皮’蒜头产量最高;宽行距30 cm、窄行距10 cm种植模式下‘苍山糙蒜’的单薹重、蒜薹产量、蒜头横径和横径≥5. 5 cm蒜头比例和蒜头产量均高于其它种植模式;错位宽窄行种植两个品种的蒜头产量均比其对应宽窄行种植产量高。综合分析本试验结果,宽行距30cm、窄行距10 cm为本试验条件下‘金乡紫皮’和‘苍山糙蒜’的最佳栽培模式。
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金乡县大蒜产地土壤质量综合评价
《山东农业科学 》 2020
摘要：为了解金乡县大蒜产地土壤综合质量状况,采用单项土壤肥力评价与土壤肥力综合评价、单项污染指数与综合污染指数相结合的方法对金乡县化雨镇和鸡黍镇两处大蒜产地的土壤进行养分(有机质、全氮、碱解氮、全磷、有效磷和速效钾)和重金属(As、Cd、Cr、Cu、Hg、Ni、Pb和Zn)调查分析与评价.结果表明:化雨镇土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾含量高于鸡黍镇;化雨镇和鸡黍镇两处土壤有机质和碱解氮含量处于四级~六级(中偏低水平),土壤全氮含量大部分处于三级~四级(中偏高水平),全磷、有效磷、速效钾含量处于一级~二级(很高~极高水平);金乡县土壤综合肥力处于中等偏上水平,且化雨镇土壤综合肥力总体水平优于鸡黍镇;大蒜产区土壤所有重金属含量高于土壤背景值但均低于食用农产品产地环境质量标准,土壤重金属综合污染指数为0.53,为安全等级,适宜发展无公害蔬菜.建议今后大蒜产区应重视协调氮磷钾投入,同时加强肥料、农药、灌溉水等投入品的重金属监测.
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啶虫脒在大蒜和冬瓜中的残留、消解及膳食风险评估
《农药科学与管理 》 2020
摘要：明确啶虫脒在大蒜和冬瓜中的残留情况及对人体的膳食摄入风险.建立了啶虫脒在大蒜、青蒜、蒜薹和冬瓜中的残留分析方法.在0.01~5mg/kg添加水平下,啶虫脒在大蒜、青蒜、蒜薹和冬瓜中的平均回收率为91%~105%,相对标准偏差为1%~6%.啶虫脒在大蒜、青蒜、蒜薹和冬瓜中的定量限均为0.01mg/kg.田间试验结果表明:啶虫脒在青蒜和冬瓜中的半衰期分别为1.4~1.8d和6.5~8.1d,降解较快.膳食风险评估结果表明:啶虫脒在所有登记作物中的总膳食摄入风险商[1](RQ)=0.093.膳食风险在可接受范围,说明啶虫脒在大蒜和冬瓜中的残留不会对我国人体健康产生影响.
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不同行株距配置对大蒜产量和主要农艺性状的影响
《山东农业科学 》 2018
摘要：以大蒜品种‘金乡紫皮’为材料,采用裂区试验设计,研究不同行株距种植对大蒜产量及农艺学性状的影响。结果表明:与等行距(20 cm+20 cm)种植相比,宽窄行(10 cm+30 cm,两小行内错位种植)栽培增加了小区内大蒜植株的叶宽和假茎粗,蒜薹和鳞茎产量也显著提高;3种株距下,随着株距的加大,叶宽、假茎粗、蒜薹性状(薹长、薹粗、单薹重)和鳞茎性状(鳞茎横径、单头重)均增加,而蒜薹和鳞茎小区产量下降,虽然在9 cm株距时蒜薹和鳞茎小区产量较高,但蒜薹较细、较短,鳞茎较小,商品性差;在同样行距种植条件下,株距越小,蒜薹和鳞茎的产量越高,但单株蒜薹和鳞茎质量也越差。本试验条件下,宽窄行(10 cm+30 cm,两小行内错位种植)种植、11 cm株距为大蒜最优种植模式。
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